СМАКОТА

ЗАПЕЧЕНИЙ РОЛ (бюджетний рецепт)

Інгредієнти: відварений рис, 300 г відвареного курячого філе, 1–2 огірки, 150 г майонезу або крем-сиру, 100 г моцарели, 5 листів норі, столова ложка оцту (краще яблучного); (на кляр) яйце, 100 г панірувальних сухарів, олія (для смаження); (для подавання) соєвий соус або соус «Теріякі», маринований імбир, васабі.

Приготування. Промити рис, залити його водою, спочатку 15 хвилин поварити під кришкою, а далі загорнути в рушник і потримати 15 хвилин. На листочку норі розподілити невелику кількість рису, залишивши сантиметр від краю порожнім. Посередині покласти начинку: майонез або крем-сир, смужки відвареного курячого філе, смужки огірка та моцарели. Помастити порожній край листочка оцтом і згорнути рол за допомогою бамбукового килимка. Кожен рол занурити спочатку у збите яйце, потім у панірувальні сухарі й виставити в добре розігріту сковорідку з олією. Обсмажити рол з усіх боків (по 15–20 секунд з кожного). Розрізати на вісім рівних шматочків. Виходить неймовірно смачний теплий рол, який можна смакувати і дорослим, і діткам.