Смачний ситний печінковий хлібець

СВЯТКОВА СТРАВА

Інгредієнти: 700 г свинячої печінки, 200–250 г сала, 3 яйця, 3 ст. л. манної крупи, 3 ст. л. борошна, сіль, мелений чорний перець, 3–4 зубчики часнику.

Приготування. Печінку та сало змолоти в м’ясорубці. Додати збиті яйця і вичавлений часник, посолити й поперчити. Поступово, по ложці, всипати манку та борошно. Ретельно перемішати. Прямокутну форму застелити пергаментом, змастити олією і посипати сухарями. Викласти масу в підготовлену форму. Випікати за температури 180 градусів приблизно годину. 

КУЛІНАРІЯ