Смачний шоколадний торт із кокосовим молоком

Смачний шоколадний торт із кокосовим молоком

Інгредієнти:

120 г масла вершкового
80 г цукрової пудри
200 г борошна
2 столові ложки какао-порошку
1 щіпочка солі
1 плитка чорного шоколаду
400 г (1 банка) охолодженого кокосового молока
200 г фініків
200 г какао для посипки

Приготування: 

Просійте борошно, какао і додайте щіпку солі. Поріжте на кубики масло і додайте у миску. Замісіть тісто. Після цього поставте його в холодильник півтори години. 
Витягніть з холодильника і розкачайте тісто. Перекладіть його у форму для випікання. Перед випіканням проколіть тісто виделкою. 
Духовка має бути розігріта до 180 градусів. 
Випікайте приблизно 30 хвилин за температури 180 градусів. 
Приготуйте крем. Додайте фініки у блендер і ретельно подрібніть їх.

Подрібніть шоколад і додайте до суміші з фініками. Додайте кокосове молоко і ретельно перемішайте до однорідного стану. Залийте цим кремом охолоджене тісто. 
Посипте какао і поставте в холодильник на 3-4 години.