Смачна страва

САЛАТИ

Інгредієнти: 300 г вареної ковбаси, 100 г твердого сиру, 150 г консервованої кукурудзи, 150 г консервованого горошку, помідор, огірок, цибулина, півбанки оливок;

(на заправу) 2 ст. л. білого вина, 2 ст. л. виноградного оцту, 3 ст. л. олії, 0,5 ч. л. гірчиці, чайна ложка цукру, сіль.  

Приготування. Цибулю почистити, помити й порізати тонкими кільцями. Полити виноградним оцтом, посолити, поперчити і залишити маринуватися на 5–7 хвилин. Перець, помідор, сир та ковбасу порізати невеликими кубиками. Додати кукурудзу та горошок і перемішати. 
У суху сковорідку всипати цукор і нагрівати, поки він почне топитися. Влити біле вино й довести до кипіння. Окремо з’єднати олію, гірчицю та сіль, додати суміш цукру й вина і перемішати. Салат розкласти в порційні скляночки, полити заправкою, прикрасити кільцями цибулі та половинками оливок. Обкласти скляночки кружальцями ковбаси, обв’язавши стеблами зеленої цибулі. Простий, смачний і оригінальний салатик. 

КУЛІНАРІЯ