Смачні домашні картопляні грінки

До сніданку

Смачні домашні картопляні грінки 

ІНГРЕДІЄНТИ:

Картопля (велика) - 3 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Батон (порізаний) – 1 шт.
Яйця – 2 шт.
Зелень кропу - 1 пучок
Сіль – до смаку
Перець чорний мелений – до смаку
Олія соняшникова (для смаження).

ПРИГОТУВАННЯ:

Перетираємо на великій тертці картоплю і цибулю. Щоб картопля не потемніла чергуємо перетирання картоплі  із перетиранням цибулі.
Нарізаємо дрібненько зелень кропу.
Додаємо до картоплі два яйця, зелень, сіль і чорний перець. Усе ретельно перемішуємо до однорідної маси.
Рівненько нарізаємо батон (можна також узяти нарізаний тостовий хліб).  На один бік викладаємо підготовлену масу і трішки притискаємо її ложкою.
Викладаємо на сковорідку, попередньо розігріту з олією, картопляною начинкою униз і обсмажуємо до золотистої скоринки.
Акуратно перевертаємо кожен ломтик батона і обсмажуємо 2-3 хвилини з другого боку.
Зверху кожну грінку посипаємо подрібненим кропом і подаємо до столу. 
Смачні картопляні грінки готові! 

Смачного!