СМАЧНІ ДОМАШНІ ДЕРУНИ

СМАКОТА

СМАЧНІ ДОМАШНІ ДЕРУНИ

ІНГРЕДІЄНТИ:

Картопля - 700 г
Цибуля - 2 шт
Яйце - 1 шт
Борошно - 3 стакани.
Сіль, мелений чорний перець – до смаку
Рафінована олія – для смаження на сковорідці
Зелена цибулька – до смаку

ПРИГОТУВАННЯ:

Почистити картоплю і залишити її у воді на 10-15 хв, щоб зменшити кількість крохмалю.
Почистити цибулю.
Натерти та дрібній тертці картоплю і цибулю.
Додати у масу яйце, борошно, сіль і перець. Добре перемішати.
Додати трішки олії на сковорідку і розігріти її.
Акуратно викласти отриману масу на скороворідку у вигляді великих кульок.
Обсмажувати на середньому вогні до появи рум’яності з обох боків.  
Якщо ви бажаєте зробити деруни більш м’якими, можна додати трішки води на сковорідку і потримати їх там одну-дві хвилини, накривши кришкою. При цьому сковорідку треба забрати з вогню. 
Деруни смакують краще зі сметаною. Можна також прикрасити страву порізаною тоненько зеленою цибулькою.

На здоров’я!