Оригінальна страва

СМАКОТА

Інгредієнти: качка, 30 г масла, 2 апельсини, гроно винограду, сіль, мелений чорний перець, розмарин.

Приготування. Качку порубати на порційні шматки й обсмажити до готовності на маслі. Посолити, поперчити. Покласти шматочки качки в посудину, в якій запікатимете. З апельсина зняти цедру, порізати її соломкою та облити окропом. Апельсин порізати кружальцями. Навколо качки викласти кружальця апельсина і виноградини, залити соком, що залишився від смаження. Обсипати цедрою й поставити в духовку. Запікати 10 хвилин.

КУЛІНАРІЯ