Рецепти: Смачний домашній поживний салат “Вітамінка”

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

100 г гарбуза, 100 г моркви, 100 г сиру кисломолочного домашнього, 100 г молока, цукор до смаку, 150 г сметани, 70 г родзинок.

Приготування.

Гарбуз подрібнити на тертці, як моркву по-корейськи, залити молоком (50 мл) і пропарити під кришкою 3–5 хвилин. Так само зробити і з морквою. Гарбуз і морква мають бути сируватими. Викласти на друшляк, щоб стекло молоко, дати охолодитись повністю. Сир протерти через друшляк і змішати з морквою, гарбузом, родзинками (розпареними)  та заправити сметаною. Підсолодити або підсолити за бажання. Потім виделками добре перемішати. Дати салату настоятись. Замість молока можна використати воду. Прикрасити за бажанням.
 

Смачно і корисно!