Рецепти: Смачні святкові фаршировані перці дольками «Човники»

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

(на 6 порцій) 3 червоних болгарських перці, 500–700 г філе свіжомороженої горбуші, невелика банка консервованих печериць, цибулина середнього розміру, 100–150 г рису, 100–150 г твердого сиру, майонез (кількість залежить від смаку), сіль, перець.

Приготування.

Перець помити, розрізати вздовж, щоб утворилися “човники”, видалити насіння. Філе горбуші нарізати дрібними кубиками і обсмажити разом із нарізаною цибулею, посолити, поперчити. Рис відварити і промити. Гриби дрібно нарізати. Все з’єднати і перемішати. Цією масою наповнити “човники”, змастити майонезом і посипати потертим сиром. Поставити у розігріту духовку і запікати за температури 180–200 градусів доти, поки перець не розм’якне. Готові “човники” викласти на тарілку, можна на листки салату, прикрасити зеленню і подавати до столу.

Смачно і корисно!