Рецепти: Смачні домашні рогалики з начинкою

Інгредієнти:

(на тісто) 500 г борошна, 200 г масла або маргарину, 100 г сметани, 100 г цукру, яйце, чайна ложка розпушувача, щіпка солі;

(на начинку) джем або повидло (яблучне або абрикосове).                                                                            

Приготування.

На тісто масло або маргарин подрібнити і змішати з борошном до стану крихти. Додати розпушувач, сіль, сметану, цукор та яйце. Замісити м’яке тісто. Якщо тісто липке, додати ще трохи борошна. Сформувати рогалики. Тісто розділити на декілька частин. Розкачати кожну частину в круглий пласт завтовшки приблизно 3–4 мм. Нарізати пласт на сегменти (трикутники).  На широку частину кожного трикутника викласти трохи начинки (джему або повидла). Потім скрутити трикутник у рогалик, починаючи із широкої частини до вузької. Викласти рогалики на деко, застелене пергаментом. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 15–20 хвилин або до золотистого кольору. Готові рогалики можна посипати цукровою пудрою.