Рецепти: Смачні домашні пиріжки з грибами і гречаною кашею

Інгредієнти:

(тісто) 200 г маргарину, 2 скл. борошна, 2 ст. л. сметани, чайна ложка цукру, чайна ложка солі, яйце.

Начинка:  500 г печериць, склянка гречаної крупи, цибулина, 150 г масла, бульйонний кубик, сіль, чорний мелений перець до смаку.

Приготування.

Маргарин із борошном посікти ножем. Додати сметану, сіль, цукор, замісити тісто і потримати його в холодильнику годину. Зварити розсипчасту гречану кашу на бульйоні, приготовленому з кубика. Цибулю посікти, обсмажити на маслі, додати подрібнені гриби і смажити до готовності грибів. Перемішати гречану кашу з грибами і цибулею, посолити і приправити перцем. Тісто розкачати пластом завтовшки 0,5 см, вирізати коржики, на середину кожного покласти грибний фарш і сформувати пиріжки. Викласти пиріжки швом униз на змащене маслом деко, змастити збитим яйцем і випікати 20 хвилин за температури 200 градусів.