Рецепти: Смачні домашні ніжні булочки

Інгредієнти: 

200 мл молока (середньої жирності), 120 г цукру, чайна ложка сухих дріжджів, 100 г масла, яйце, 0,5 ч. л. солі, 350 г борошна, 30 мл олії, 50 г цукрової пудри.

Приготування.

Каструлю з молоком  поставити на плиту й розігріти, не доводячи до кипіння. Розтопити в теплому молоці цукор та дріжджі. Збите яйце з розтопленим маслом влити в молочну масу та старанно збовтати. Ретельно відсіяти борошно, підсолити і замісити пластичне, трохи рідкувате тісто. Залишити його підніматися на декілька годин. Тоді на посипаному борошном столі розкачати тісто великим квадратом. Просочити його олією і обсипати цукром.
Скрутити квадрат рулетом і нарізати невеликими шматочками завтовшки з палець. Покласти булочки на деко, застелене пергаментним папером, зверху помастити яйцем і поставити в заздалегідь розігріту духову шафу. Випікати 25–30 хвилин. Готові остиглі булочки посипати цукровою пудрою.