Рецепти: Смачне смажене морозиво

Інгредієнти: 

кілограм білого морозива, 7 ст. л. кокосової стружки, 3 яйця, 7 ст. л. панірувальних сухарів; листочки м’яти (для прикрашання), варення.

Приготування.

Морозиво покласти в морозилку, попередньо встановивши найнижчу температуру. Воно має бути твердим, як камінь. Вийняти і порізати порційними шматочками чи сформувати кульки. Обкачати їх у кокосовій стружці, занурити у збиті яйця й обкачати в сухарях. Покласти на охолоджену тарілку і знову поставити в морозилку на півгодини. 
У фритюрниці розігріти рафіновану соняшникову олію, опустити в неї декілька шматочків морозива й обсмажити по 20 секунд з кожного боку. За цей час морозиво всередині не встигне розтанути. Зверху воно буде теплим, а всередині – холодним.
Смажене морозиво прикрасити листочками м’яти і подавати з фруктами, фруктовим джемом або з варенням.