Рецепти: Смачна домашня кишка з картоплею

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

4 кг картоплі, 5 цибулин, 2 ст. л. смальцю, 300 г шпондеру, сіль, перець, 2 ст. л. майорану, 2 яйця, свиняча кишка.

Приготування.

Картоплю (кілограм) зварити й розім’яти. Решту картоплі дрібно потерти (як на деруни). Цибулю покришити і злегка обсмажити на смальці. Шпондер подрібнити й посмажити на сковорідці 10 хвилин. Усе перемішати і приправити до смаку. Наповнити цим фаршем кишку (не надто щільно). Поставити в духовку запікатися за температури 180 градусів на 30 хвилин, а потім за температури 200 градусів на годину.

Смачно і корисно!