Рецепти: Смачна ароматна домашня шарлотка з яблуками

Інгредієнти:

4 яйця, склянка цукру, склянка борошна, кілограм твердих кислих яблук (ідеальний варіант – антонівка), сіль на кінчику ножа.

Приготування.

Для тіста яйця збити міксером якомога сильніше, повільно всипати цукор, поступово додати борошно. Повинна вийти маса, як сметана. Що краще ви її зіб’єте, то смачнішим буде пиріг. Помити яблука, почистити і нарізати невеликими шматочками (бажано очистити яблука від шкірки, хоча це зовсім не обов’язково). Форму для випічки змастити маслом і посипати борошном, манкою або панірувальними сухарями (втім, якщо ви користуєтеся формою з тефлоновим покриттям, сухарі не потрібні). Яблука викласти у форму, рівномірно полити тістом і поставити в попередньо розігріту духовку (180 °С) на 30–40 хвилин. Готовність шарлотки легко перевірити за допомогою дерев’яної зубочистки: якщо тісто до неї не пристає – шарлотка готова. За бажання притрусити цукровою пудрою.