Рецепти: Шоколадні мафіни "Брауні"

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Шоколадні мафіни "Брауні" 

(вишуканий десерт зі смаком шоколаду)

ІНГРЕДІЄНТИ (на 5 порцій)

Чорний шоколад 70% - 150 г
Масло вершкове – 50 г
Яйця – 2 шт.
Цукор – 2 ст. ложки
Борошно - 1 ст. ложка
Какао-порошок – 1 ч. ложка

ПРИГОТУВАННЯ

Увімкніть духовку до 180 градусів.
Шоколад розламайте та викладіть у невелику керамічну або скляну посудину (піалу). Додайте вершкове масло, залишивши 1 ч. ложку для змащування форм.
Поставте піалу в кастрюлю із окропом і залишіть на 5 хвилин. Періодично перемішуйте шоколад.
У мисці з'єднайте яйця і цукор. Збийте яйця міксером у піну впродовж 5 хв.
Шоколад має розтанути і перетворитись в однорідну масу.
Викладіть шоколад у миску зі збитими яйцями. Потім додайте борошно. Акуратно перемішайте лопаткою.
Формочки для маффінів змастіть вершковим маслом і посипте какао-порошком.
Розкладіть тісто по формах, заповнюючи їх приблизно на 2/3 (має вийти 5 мафінів).
Поставте формочки в духовку, розігріту до 180 градусів, й випікайте шоколадні мафіни впродовж  7 хвилин.
Якщо ви хочете, щоб серединка мафінів була рідкою, потрібно відразу дістати мафіни з форм і відразу ж подавати на стіл. 
Мафіни можна поєднувати із морозивом і куштувати з кавою. 

На здоров’я!

Смачного!