Рецепти салатів: Смачний теплий салат

РЕЦЕПТИ САЛАТІВ НА ПОРТАЛІ STORRISS

Інгредієнти:

(на чотири порції) 300 г печериць, 300 г болгарського перцю, 300 г кабачків, 300 г баклажанів, 200 г цибулі, 300 г м’яса (свинини або телятини), 100 мл соєвого соусу, 30 г часнику, 50 г зелені кропу та петрушки, 50 мл олії (для смаження), кунжут.

Приготування.

Усі овочі нарізати соломкою. Розігріти сковорідку. Влити в неї олію і підсмажити овочі до стану al dente, постійно помішуючи. 
Окремо з’єднати соєвий соус, часник та зелень. Коли овочі будуть готові, додати соєву суміш і посмажити ще впродовж хвилини, весь час помішуючи.
М’ясо теж нарізати соломкою й обсмажити окремо. 
Викласти овочі в тарілку, зверху – м’ясо. Посипати кунжутом та зеленню.

Смачно і корисно!