Рецепти: Домашній смачний торт із кисломолочним сиром

Інгредієнти:

(на тісто) 200 г м’якого масла, 250 г цукру, пакетик ванільного цукру, 4 яйця, 250 г борошна, пакетик розпушувача, 2 ст. л. какао-порошку;

(на крем) 400 г кисломолочного сиру, 200 г сметани, цукрова пудра до смаку; 

(на шоколадну помадку) 6 ст. л. молока, столова ложка цукру, 2 ст. л. какао-порошку, 50 г масла.

Приготування.

Масло з’єднати з цукром і збити міксером. Всипати ванільний цукор і, не припиняючи збивати, додати по одному яйця. Борошно з’єднати з розпушувачем і всипати до масляно-яєчної суміші. Замісити тісто й розділити на дві частини. До однієї додати какао-порошок і перемішати. Кожну частину розкачати, викласти на застелені пергаментним папером дека й почергово поставити випікатися в розігріту до 180-ти градусів духовку до готовності. Коли коржі охолонуть, кожен розрізати навпіл і перемастити кремом.
Приготування крему. Сир перетерти, щоб не було крупинок. Сметану збити з цукровою пудрою, додати сир і ще раз збити. 
Приготування помадки. До молока всипати цукор і закип’ятити. Додати какао і масло, перемішати й залишити на вогні на декілька хвилин. Помадку охолодити і полити нею верхній корж. Посипати торт подрібненими горіхами або оздобити за бажанням.