Пиріг «Зебра»

Інгредієнти: 5 яєць, 360 г цукру (2 неповні склянки), 100 г масла, 250 г борошна, 1/3 ч. л. соди, 2 ст. л. (без гірки) какао.  

Приготування. Розм’якшене масло розтерти з половиною порції цукру (180 г). Яйця злегка збити міксером із рештою цукру. З’єднати обидві суміші й перемішати. Додати погашену соду, поступово всипати просіяне борошно і замісити тісто. Розділити його навпіл. До однієї частини додати какао, просіяне через густе сито, і перемішати. Форму для випікання змастити олією і посипати борошном або сухарями (можна застелити пергаментом). У центр форми викласти 2 столові ложки світлого тіста. На середину світлого тіста вилити 2 столових ложки темного тіста. Таким чином, чергуючи шари, викласти все тісто. Поставити випікатися в розігріту до 160-180-ти градусів духовку на 50–60 хвилин. Якщо пиріг зверху сильно зарум’яниться, але всередині не пропечеться, накрити його фольгою і залишити в духовці ще на певний час. Готовий пиріг трохи охолодити й акуратно вийняти з форми.