Ніжні сосиски з курятини

РЕЦЕПТИ

Інгредієнти: 500–600 г курячого філе, 100 мл молока, яйце, 30 г масла, половина маленької цибулини, сіль, перець.

Приготування. Куряче філе разом з цибулею, молоком, яйцем та маслом подрібнити в блендері або декілька разів змолоти в м’ясорубці, використавши ситечко з маленькими отворами. Посолити, поперчити і перемішати. На край  харчової плівки покласти трохи фаршу (приблизно 2 ст. л.). Загорнути, трохи притиснувши, скрутити кінці плівки, наче загортаєте цукерку, і перев’язати. Опустити в окріп і залишити варитися на 15 хвилин. Вийняти, охолодити акуратно зняти плівку. Викласти сосиски на тарілку, додати улюблені овочі та соус і подавати до столу. За бажання можна сосиски злегка обсмажити на вершковому маслі.

КУЛІНАРІЯ