Напишіть свій мейл, щоб створити акаунт

Використайте вісім малих або великих літер і додайте будь-який один символ

Передплатити

Надзвичайно смачний маринований язик

Кулінарні рецепти

03 грудня
313

Смачна страва

Надзвичайно смачний маринований язик

ДЕЛІКАТЕСИ

 

Інгредієнти: 500 г телячого або яловичого язика, 3 зубчики часнику, 3 ст. л. олії, 2 ст. л. оцту, мелений перець, сушений базилік, цукор, сіль, цибуля, морква, чорний та духмяний перці горошком. 

 


Приготування. Язик помити, покласти в каструлю і залити холодною водою. Додати цибулю та моркву, поставити на вогонь і довести до кипіння. Вогонь зменшити й залишити язик варитися на 40 хвилин. Посолити, додати чорний та духмяний перці горошком і поварити ще годину й 40 хвилин. Якщо кінчик язика можна легко проткнути ножем, язик готовий. 
Варений язик почистити і промити холодною водою. З’єднати олію, оцет, сіль та цукор і збити виделкою. Маринад має вийти кисло-солодким. Язик порізати, поперчити, посолити, посипати подрібненим часником, полити маринадом та перемішати. Поставити на ніч у холодильник. Дуже смачно! 

 

КУЛІНАРІЯ

Автор: Олена Зеленська

Газета "Дуже смачно"

Читайте усі приховані історії за 1 грн.
Читати Storriss
Ви вже є предплатником?

Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter