М’ясний салат із гранатом

Інгредієнти: 400–500 г пісної свинини або курятини, 300 г картоплі, 300 г ріпчастої цибулі, 300 г моркви, 300 г буряку, 200–300 г стиглого солодкого граната, 150 мл оцту, 150 мл кип’яченої води, цукор, майонез.

Приготування. Приготувати маринад для цибулі: змішати оцет із водою та цукром. Цибулю порізати півкільцями і залити маринадом на годину. М’ясо, картоплю, моркву, буряк зварити і нарізати кубиками. Почистити гранат. Мариновану цибулю, зерна граната, м’ясо й овочі змішати і заправити майонезом.