Кулінарні рецепти: Огірки з лимоном і часником

Смачні рецепти онлайн газети "Дуже смачно!"

Інгредієнти:

(на літрову банку): кружальце лимона, 3 зубчики часнику, лавровий листок, чайна ложка зерен гірчиці, 4 горошини чорного перцю;

(на маринад) літр води, 150 г цукру, 40 г солі, чайна ложка лимонної кислоти.                                                            

Приготування.

Огірки залити холодною водою і дати, нехай постоять декілька годин. Після цього вимити їх. На дно простерилізованої банки покласти всі спеції, наповнити її огірками, а зверху покласти кружальце лимона. Залити окропом. За 20 хвилин воду злити, всипати до неї цукор, сіль та лимонну кислоту, довести до кипіння і знову залити нею огірки. Банку закрити металевою кришкою, перекинути догори дном, але не закутувати. В літрову банку покласти лише одне лимонне кружальце, не більше, інакше огірки гірчитимуть.                                                                                     

Смачного!