Другі страви: Свинина з чорносливом, запечена в рукаві

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

кілограм філе свинини (найкраще полядвиці), головка часнику, морквина, спеції (мелений чорний перець, орегано, середземноморські трави, гірчиця тощо), склянка чорносливу.

Приготування.

М’ясо промити й обсушити. Моркву та часник порізати тонкими брусочками. Чорнослив помити й обсушити. У шматку м’яса зробити невеличкі розрізи і нашпигувати його часником, морквою та чорносливом. Натерти спеціями, поперчити, посолити. Нашпиговане м’ясо покласти в рукав для запікання, перекласти на деко і поставити запікатися в розігріту до 220-ти градусів духовку. Поступово температуру зменшити до 170-ти градусів. Приблизно за годину перевірити готовність. Страва смакує і гарячою, і холодною.

Смачно і корисно!