Другі страви: Смачна запіканка гарбузова

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти: 

500 г кисломолочного сиру, 500 г очищеного гарбуза, 4 яйця, 0,5 склянки цукру, 3 столові ложки манної крупи, 2 столові ложки сметани, 2 столові ложки вершкового масла, манна крупа для змащування і посипання форми.

Приготування.

Гарбуз очистити від насіння і шкірки, нарізати великими шматками й поставити варити. Збити разом сир, цукор і яйця. Додати манку й перемішати, залишити, щоб трішки постояло. Відварений гарбуз відкинути на друшляк, подрібнити у пюре блендером. З’єднати гарбузове пюре з сиром. Змастити форму вершковим маслом і обсипати манкою. Викласти сирно-гарбузову масу у форму, випікати впродовж години за температури 190 ºС. Смакує зі сметаною чи варенням.

Смачно і корисно!