Другі страви: Ніжні соковиті котлетки «Фірмові»

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

 500–600 г фаршу, велика цибулина, 200 г твердого сиру, 100 г манної крупи, 2 яйця, часник.

Приготування.

Цибулю дрібно потерти й додати до фаршу. Посолити й поперчити або присмачити приправою до фаршу. Твердий сир подрібнити на тертці із середніми вічками й разом із манкою, яйцями та вичавленим часником додати до маси. Перемішати і сформувати котлетки. Обкачати їх у борошні й обсмажити до золотистої скоринки. Сковорідку накрити і тушкувати котлети на мінімальному вогні ще п’ять хвилин – вони стануть ніжними та соковитими. 

Смачно і корисно!