Другі страви: Апетитна смачна картопля, запечена із сиром

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

400 г адигейського сиру, 400 мл сметани, кілограм картоплі, чайна ложка куркуми, чайна ложка коріандру, 50 мл олії, пучок зелені, мелений чорний перець і сіль до смаку.

Приготування.

Сметану змішати з куркумою. У змащену олією посудину з високими бортиками викласти третю частину очищеної та нарізаної тонкими скибочками картоплі, посолити, посипати спеціями з нарізаною зеленню, викласти шар розкришеного сиру та полити сметанним соусом. У такій послідовності викласти ще два шари картоплі. Чверть години запікати картоплю під кришкою (можна використовувати фольгу) в духовій шафі за температури 250 градусів, потім знизити температуру до 200-т градусів і запікати ще 40 хвилин. За десять хвилин до готовності зняти кришку, щоб картопля зарум’янилася.

Смачно і корисно!