Cмаколики: Полуниця по-італійськи із базиліком

Інгредієнти:

кілограм полуниць, 750 г цукру, по 7 гілочок зеленого базиліка і м’яти, цедра лимона. 

Приготування.

Ягоди перебрати і промити, пересипати цукром та залишити на декілька годин, щоб виділився сік. М’яту і базилік помити й обсушити, відокремити листочки від стебел. Полуницю поставити на вогонь, довести до кипіння, додати зелень та лимонну цедру і поварити 20 хвилин. Розкласти у простерилізовані банки, закатати і залишити до повного остигання.