Куряче філе натерти сіллю, перцем, копченою паприкою та оливковою олією, дати, нехай замаринується.

Помідори та моцарелу нарізати великими кільцями.

Груші помити, розрізати навпіл, видалити з них насіння та частину м’якуша.

Бісквітний корж розрізати натроє і перемастити кремом.

Виноградини ретельно перебрати, відокремити від гілочок і одразу старанно розім’яти.

Цибулю нарізати півкільцями й обсмажити, щоб вона стала прозорою.