Квасолю перебрати, помити, увечері залити кип’яченою водою.

Куряче філе натерти сіллю, перцем, копченою паприкою та оливковою олією, дати, нехай замаринується.

Філе телятини відбити (в напрямку проти волокон) і сформувати круглий стейк.

Помідори та моцарелу нарізати великими кільцями.

Груші помити, розрізати навпіл, видалити з них насіння та частину м’якуша.

Бісквітний корж розрізати натроє і перемастити кремом.