Рецепти: Смачні домашні равіолі з начинкою

Другі страви – це м'ясо, риба, гриби, картопля, рис, каші, овочі тощо

Інгредієнти:

3 курячі грудинки, 300 г борошна, яйце, цибулина, чайна ложка олії, пучок зелені, вода, кетчуп, сіль до смаку.

Приготування.

Насипати на робочу поверхню борошно, посолити, додати олію, збите яйце та, доливши води, замісити дуже густе тісто.
На олії посмажити дрібно нашатковану цибулю. Відокремлену від кісток курятину подрібнити в м’ясорубці або у блендері, з’єднати з цибулею та посолити.
З розкатаного тіста нарізати квадратики.

У кожен вкласти м’ясну начинку, защипнути краї. Кинути готові равіолі в підсолений окріп і поварити 10 хвилин. Подавати до столу з кетчупом або з томатним соусом та зеленню.

Смачно і корисно!